Vom Vegi-Tempel ins Fleisch-Paradies: Neues Chef-Duo zelebriert tierischen Genuss im Steakhaus «Zur Alten Schmitte»
Was für ein Duo: Sie kommt aus dem ältesten Vegi-Restaurant der Welt, er aus einer bekannten Grill-Bar in Baden. Jetzt führen Erika Zemp und Lars Rothe gemeinsam das Steakhaus «Zur Alten Schmitte». Die beiden Gastronomen erklären, wie es dazu kam.