Nachdem «Gault-Millau»-Wirt Harry Pfändler die Reissleine gezogen hat – so geht es im «Bären» jetzt weiter
21 Jahre lang wirkte der Spitzenkoch Harry Pfändler im Birmenstorfer «Bären». Nun ist Schluss, der 58-Jährige ist angeschlagen, die Gesundheit geht vor. Die Besitzerfamilie erzählt, wie es mit dem traditionsreichen Gasthof weitergeht.